Couscous

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Couscous

Un plat gourmand et délicieux à partager pour un repas convivial !
Une recette de Voyages culinaires et saveurs du monde
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 2 h 30 min
Temps total 2 h 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Méditéranéenne
Portions 6 personnes
Calories 628 kcal

Accessoires

  • Couteau universel

Ingrédients
  

  • 500 grammes de semoule
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 3 carottes
  • 200 grammes de pois-chiche
  • 200 grammes de coulis de tomate
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 2 c. à café de Raz El Hanout
  • 1 c. à café de curcuma
  • 2 c. à café d'épices orientales
  • 700 grammes de boeuf macreuse, basses-côtes, paleron, bourguignon,jarret...
  • 400 grammes de collier d'agneau
  • 6 merguez
  • 6 pilons de poulet
  • De l'eau

Instructions
 

  • Laver, éplucher et couper en gros morceaux tous les légumes
  • Couper le boeuf et l'agneau en gros morceau
  • Ajouter le couteau universel et l'oignon dans le bol
  • Fermer le couvercle, avec le gobelet doseur et hacher l'oignon, vitesse 13 pendant 5 secondes
  • Retirer le couteau universel.
  • Ajouter 3 c. à soupe d'huile d'olive, l'agneau et le boeuf dans le bol et faire dorer avec l'oignon à 120°C pendant 5 à 10 minutes sans le couvercle
  • Ajouter les carottes, le navet le poivron et les tomates dans le bol.
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  • Ajouter les épices, le coulis de tomate, le cube de bouillon, le sel et le poivre
  • Ajouter de l'eau à couvert dans le bol
  • Fermer le couvercle, sans le gobelet doseur et laisser cuire 1h à 100°C sans accessoire.
  • Ajouter les pois-chiche et les courgettes dans le bol.
  • Fermer le couvercle, sans le gobelet doseur et laisser cuire de nouveau 1h à 100°C sans accessoire.
  • Cuire les merguez et le pilons de poulet selon vos envies (barbecue, plancha, four...)
  • Préparer la semoule selon les instruction du paquet.
  • Servir la semoule, la viande et les légumes dans une assiette et dégustez !
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Video

Keyword couscous, oriental

2 réflexions sur “Couscous”

    1. Depuis l’application HomeConnect, vous pouvez créer vos propres recettes.
      Il suffit de la retaper dans l’application pour la retrouver ensuite sur votre robot. 🙂

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